Taller dirigido a alumnado o ciudadanos del sector agroambiental en el que se pone en valor la materia orgánica como recurso . Esta actividad pone el foco en el potencial de los residuos agroalimentarios más comunes y el papel que desempeñan en el proceso de compostaje, así como las problemáticas existentes de dicho proceso . A lo largo de la actividad se invitará a los y las participantes a reflexionar a través de una mesa redonda y varias dinámicas grupales .