Taller dirigit a alumnat o ciutadans del sector agroambiental en el qual es posa en valor la matèria orgànica com a recurs . Esta activitat posa el focus en el potencial dels residus agroalimentaris més comuns i el paper que exercixen en el procés de compostatge , així com les problemàtiques existents d'este procés . Al llarg de l'activitat es convidarà els i les participants a reflexionar a través d'una taula redona i diverses dinàmiques grupals .